Préparation : 10 mn.
Congélation : 2 h.
Pour 4 personnes :
- 150 g de fraises surgelées
- 150 g de framboises surgelées
- 150 g de groseilles ou de myrtilles surgelées
- 50 g de sucre en poudre
- 1/2 citron vert
- 1 bouquet de menthe
- 8 tuiles aux amandes

1 Mettez dans le bol d'un mixeur tous les fruits rouges surgelés. Ajoutez le sucre et actionnez brièvement l'appareil. Pressez le jus du citron vert et râpez-en le zeste,versez dans le bol du mixeur et mixez à nouveau jusqu'à obtention d'une purée épaisse et granuleuse.
2 Versez la préparation dans un moule métallique et placez immédiatement au congélateur. Laissez prendre en battant de temps en temps à la fourchette pour donner à la préparation cet aspect granité auquel elle doit son nom.
3 Lorsque le granité est pris, répartissez-le dans 4 grands verres à pied. Passez la menthe sous l'eau fraîche, essuyez-la avec du papier absorbant et effeuillez-la. Répartissez-la dans les coupes et replacez au congélateur jusqu'au moment de servir. Accompagnez de tuiles aux amandes.

Notre conseil :
Si vous disposez d'un peu de temps, utilisez des fruits frais qui, une fois équeutés et lavés,seront mixés avec les mêmes ingrédients.