Préparation et cuisson : 30 mn.
Pour 4 personnes :
- 600 g de fromage à raclette
- 8 pommes de terre
- 200 g de viande des Grisons coupée en très fines tranches
- 8 tranches de jambon de pays
- Cornichons
- Oignons au vinaigre
- Poivre

1 Lavez les pommes de terre et faites-les cuire au four, enveloppées dans une feuille de papier d'aluminium.
2 Découpez le fromage en morceaux de la même taille que les mini-poéles de votre appareil à raclette. Empilez-les dans une assiette.
3 Répartissez la viande des Grisons et le jambon de pays sur un plat. Mettez les cornichons et les oignons au vinaigre dans des raviers.
4 Branchez l'appareil à raclette posé sur la table,lorsqu'il est chaud, mettez à fondre le fromage dans les mini-poéles et placez les pommes de terre chaudes, débarrassées de leur enveloppe en aluminium, sur le plateau supérieur. Chacun se sert une pomme de terre, la couvre de fromage fondu, poivré s'il le désire, et la déguste avec de la viande des Grisons et du jambon de pays, des cornichons et des oignons.