Préparation et cuisson : 10 mn.
Pour 4 personnes :
- 4 belles feuilles de laitue
- 4 crottins de Chavignol
- 4 beaux choux non sucrés achetés chez votre boulanger (à défaut.8 tranches de pain de campagne)

1 Coupez les crottins en deux dans le sens horizontal. Faites de même avec les choux.
2 Chauffez le gril du four à th. 6,faites fondre très légèrement les demi-crottins et fourrez-en les demi-choux. Replacez quelques instants sous le gril du four, le temps de faire tiédir la pâte.
3 Répartissez les feuilles de laitue sur des assiettes, posez dessus 2 demi-choux par personne et servez aussitôt.

Notre conseil :
Si vous utilisez des tranches de pain de campagne à la place des choux, faites-les griller légèrement avant d'y poser les demi-crottins de Chavignol juste fondants.