Préparation : 15 mn.
Cuisson : 15 mn.
Pour 8 personnes :
- 1 pot de confiture de myrtilles de bonne qualité
- 250 g de pâte feuilletée ou sablée
- 2 cuillerées à soupe de farine
- 20 g de beurre
- 1 bombe de crème Chantilly (ou 20 cl de crème fraîche liquide +1 cuillerée à soupe de sucre glace

1 Farinez votre surface de travail et étalez la pâte feuilletée ou sablée avec un rouleau à pâtisserie. Préchauffez le four â th. 5.
2 Beurrez un moule à tarte et chemisez-le avec la pâte. Réservez les chutes des bords. Piquez la pâte en plusieurs endroits avec les dents d'une fourchette. Placez le moule au four pendant 5 minutes,la pâte va « gonfler » légèrement.
3 Sortez le fond de tarte du four et couvrez-le généreusement de confiture de myrtilles,décorez avec des lanières de pâte disposées en croisillons. Remettez le moule à tarte dans le four et laissez cuire pendant une quinzaine de minutes.
4 Sortez le moule du four lorsque la tarte est cuite et laissez-la refroidir â température ambiante.
5 Sortez la bombe de crème Chantilly du réfrigérateur ou battez la crème fraîche liquide avec le sucre glace jusqu'à former une crème un peu épaisse qui colle au fouet.
6 Formez des volutes de crème Chantilly sur la tarte tiède (à l'aide d'une douille à pâtisserie si vous avez confectionné la crème vous-même), découpez celle-ci en parts que vous disposez sur des assiettes à dessert.

Notre conseil :
L'ajout de crème Chantilly est absolument facultatif,vous pouvez tout à fait servir cette tarte telle quelle. Elle sera délicieuse à l'heure du goûter, avec un thé nature ou aromatisé aux fruits rouges.