Préparation et cuisson : 15 mn.
Pour 4 personnes :
- 500 g de framboises
- 4 tranches de brioche
- 120 g de beurre
- 50 cl de lait
- 4 œufs
- 100 g de sucre semoule
- 2 gouttes de vanille liquide
- 50 cl de crème fraiche liquide

1 Faites tiédir le lait dans une casserole,dans un plat, fouettez les œufs avec le sucre semoule et la vanille,versez-y le lait et mélangez. Posez les tranches de brioche dans le plat et imbibez-les de cette préparation.
2 Faites fondre le beurre dans une casserole, clarifiez-le et versez-le dans une poêle. Faites-y revenir les tranches de brioche sur leurs deux faces. Servez-les avec framboises et crème fraiche battue en chantilly.