Préparation et cuisson : 30 mn.
Pour 4 personnes :
Pâte pour 4 crêpes sucrées :
- 125 g de chocolat noir
- 25 g de beurre
- 1 orange non traitée
- 30 g de sucre glace

1 Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez le chocolat râpé ou cassé en tout petits morceaux. Lorsque la crème est bien onctueuse, ôtez-la du feu.
2 Lavez l'orange et râpez une partie de son zeste sur le chocolat. Coupez-la en deux, pressez le jus et versez dans la crème au chocolat, mélangez bien et laissez tiédir.
3 Confectionnez les crêpes sur la crépière posée au centre de la table, garnissez-les de crème au chocolat et à l'orange, repliez-les en quatre, saupoudrez-les de sucre glace. Servez aussitôt.