Préparation : 10 mn.
Pour 2 personnes :
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 30 g de sucre semoule
- Le zeste râpé de 1 citron
- 1 ricotta
- 1 bocal de griottines
- Gâteaux secs

1 Fouettez la crème fraîche avec le sucre, ajoutez le zeste de citron.
2 Démoulez la ricotta sur un plat de service, nappez-la de crème fouettée et versez par-dessus les griottes dans leur jus. Servez avec les gâteaux secs.