Préparation : 10 mn
Pour 4 personnes :
- 50 cl de glace à la vanille ramollie
- 4 mesures de café
- 2 gouttes d'extrait de café
- 30 g de grains de café en chocolat
- 5 cl de liqueur de café

1 A l'aide de 2 cuillères à soupe, façonnez des petites quenelles de glace à la vanille et mettez-les dans des coupes individuelles à pied,réservez au congélateur.
2 Préparez 4 tasses de café expresso très serré,ajoutez l'extrait de café et versez-le brûlant sur les quenelles de glace à la vanille, décorez de grains de café en chocolat et arrosez de liqueur de café. Servez immédiatement, avant que la glace ne fonde.