Profiteroles au foie gras

Profiteroles au foie gras: Date Inscrit: 6 Jun 2009 Ingrédients:

Préparation et cuisson : 7 mn.
Pour 4 personnes :
- 12 petits choux de pâtisserie
- 6 petites tranches de foie gras mi-cuit

Instructions de cuisson:

1 Préchauffez votre four à th. 6. Placez les petits choux sur la lèchefrite et faites-les réchauffer durant 3 minutes. Ils doivent rester bien tendres.
2 Coupez les tranches de foie gras en deux.
3 Sortez les choux du four et fourrez-les de foie gras. Enfournez-les à nouveau 1 minute. Servez dès la sortie du four, sur une salade de haricots verts frais, par exemple.

Notre conseil :
Vous pouvez remplacer les petits choux par des brioches.